hoho....
yang doyan pedes merapat coy...
ada resep enak nih, yaitu SAMBAL MANGGA MUDA
berikut ini carannya:
Siapkan Bahan-Bahan Yang Diperlukan
Pada prinsipnya, meracik
sambal mangga muda sangat mudah dan tak memakan waktu yang lama. Adapun bahan-bahan yang diperlukan antara lain:
- Buah
mangga yang masih muda. Kupas dan bersihkan. Kemudian potong memanjang
dengan tipis seperti ukuran korek api. Simpan di wadah terpisah.
- Cabe merah sebanyak 3 buah.
- Cabe
rawit sebanyak 5 buah. Jumlah sebenranya tergantung penuh pada selera
Anda. Jika Anda pecinta pedas, bisa ditambahkan lagi jumlah cabainya.
Begitu sebaliknya.
- Bawang merah sebanyak 3 butir.
- Bawang putih sebanyak 2 siung
- Terasi secukupnya. Bakar sebentar sebelum diolah.
- Garam juga penyedap secukupnya atau sesuai selera.
Cara Membuat Sambal Mangga Muda
Setelah semua bahan-bahan telah tersedia, saatnya Anda meracik sambal
mangga muda nikmat a la Anda. Pertama, haluskan cabai merah bersama
dengan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, garam dan penyedap juga
terasi. Setelah semua bahan bumbu telah halus sempurna, Anda bisa
menyimpannya di wadah baru kemudian dicampur dengan potongan mangga
muda. Atau jika Anda inginkan, manga muda bisa langsung dicampurkan pada
saat bumbu masih ada di ulekan. Sebagian orang hanya mencampurkan
begitu saja namun ada pula sebagian yang menggerus mangga agar lebih
menyatu dengan bumbu. Semua bergantung pada selera Anda. Setelah
selesai, sambal mangga muda siap disajikan untuk dinikmati bersama
keluarga tercinta.
sumber:http://infobuahmangga.blogspot.com/2013/02/cara-membuat-sambal-mangga-muda-nikmat.html
